Les Rendez-vous gourmands de la coquille Saint-Jacques

11oct 27oct

La coquille Saint-Jacques de Normandie fait sa grande débarque

 

Ce nouveau rendez-vous gourmand (c'est la 2ème édition) est à l'initiative de la Région Normandie et de la filière pêche normande.

Leur objectif ? Fédérer les chefs, les poissonniers et les consommateurs autour d'un produit emblématique Normand : la coquille Saint-Jacques. La Normandie est d'ailleurs la 1ère région de pêche française de coquilles Saint-Jacques et détient 2 "Label Rouge".

 

Chez les poissonniers, dégustez la coquille Saint-Jacques tout juste snakée à la plancha ! Dans les bars à vin, snackez les noix sur de petits appareils à raclette individuels et écologiques : "la snacklette normande". Sublimée par les chefs, la coquille Saint-Jacques vous surprendra !

 

Du 11 au 27 octobre, plus de 100 restaurants, bistrots et poissonniers participent à la Grande Débarque en Normandie et à Paris.

 

Dans la Manche, dégustez la coquille Saint-Jacques :

Dans les bars à vin  :

La Maiz’on - Saint-Pair-sur-Mer
L’Équipage - Cherbourg

 

Sur les marchés et poissonneries :

L’Atelier du Poissonnier - Agon-Coutainville le Samedi 19 octobre
L’Air du Large - Saint-Lô le Samedi 19 octobre

 

Dans les restaurants et bistrots :

La Satrouille - Cherbourg-en-Cotentin
L’Équipage - Cherbourg-en-Cotentin
La Marine - Barneville-Carteret
Les Fuchsias - Saint-Vaast-La-Hougue
Le Mascaret - Blainville-sur-Mer
La Citadelle - Granville
L’Édulis - Granville
Le Jardin des Dunes - Saint-Jean-le-Thomas
Obione - Avranches
À L’Ardoise - Saint-Hilaire-du-Harcouët

 

>> Plus d'informations sur la Grande Débarque

 

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