Dans la Manche, en Normandie, on ne compte plus les petits producteurs, artisans, qui puisent dans les ressources du territoire pour cuisiner, imaginer des produits « made in la Manche ». Terre et mer fournissent généreusement la Manche en produits frais. Les talents des maraîchers, éleveurs, pêcheurs et autres producteurs conjugués à ceux qui chefs cuisiniers subliment les produits du terroir. Pour soi ou pour offrir, gourmand ou amateur de spécialités, voici quelques-uns de nos trésors normands.

 

Retrouvez des produits made in la Manche sur notre boutique en ligne

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Les Biscuits de Sainte-Mère-Eglise

Forte de l’histoire de la ville, cette biscuiterie propose une large gamme de biscuits tous aussi délicieux les uns que les autres : petit para, délice de goublin, biscuit de Sainte-Mère, sablé normand,… Pour les plus gourmands, il y a aussi une chocolaterie…

 

La confiture de Bisous
Les Délices de Camille - Bréhal

« Les Délices de Camille » est né de la passion de Nadia Legendre pour les mélanges étonnants mais harmonieux et toujours authentiques. Je vous conseille de goûter la confiture de bisous, la douceur de la fraise associée au parfum surprenant de la rose…

 

La brioche du Vast

La boulangerie portant le même nom, située au Vast, dans la Manche, vous accueille dans sa salle de café autour d’une bolée de cidre pour vous faire déguster sa célèbre brioche. Venez humer cette délicieuse odeur de brioche sortie du four…

 

 

 

 

Le fromage frais à la figue
Chèvrerie de la Huberdière – Liesville-sur-Douve

150 chèvres laitières sont chouchoutées par M et Mme Lefort afin de produire le meilleur lait pour des fromages de caractère. Tome, crottin, nature, cendré, au poivre,… il y a forcément le fromage que vous aimez !

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La confiture de lait
Lait Douceur de Normandie - Saint-Sauveur-le-Vicomte

Avis aux gourmands, Lait Douceur vous ouvre les portes de ses ateliers, en Normandie, et vous propose sa délicieuse confiture de lait, ses berlingots au caramel, le caramou …

 

Le camembert Réo
Fromagerie du Val d’Ay - Lessay

Depuis 1931, la Fromagerie Réaux fabrique son légendaire camembert au lait cru et moulé à la louche de façon traditionnelle. Récompensé par de multiples médailles, vous ne pourrez pas repartir sans l’avoir goûté !

 

Côté mer, coquillages et crustacés font la réputation de la Manche. À Granville, 1er port coquillier français, les coquillages représentent plus des 3/4 de l’activité de la halle à marée Le homard, reconnu produit d’excellence française est pêché depuis l’archipel de Chausey jusqu’au Nord-Cotentin. La production conchylicole n’est pas en reste dans la Manche avec les moules de bouchots et les huîtres.


Conchy marée, producteur de fruits de mer à Pirou, a installé à Pirou et à Saint-Lô des distributeurs de fruits de mer. Selon les saisons, moules, huîtres, bulots, araignées de mer sont disponibles 24h sur 24.

 

Saumon de France
Saumon élevé en mer à Cherbourg

La rade de Cherbourg abrite une ferme aquacole, unique élevage de saumon en mer en France. Les forts courants qui agitent les eaux rendent les saumons musclés et pas trop gras.

 

Le bulot IGP de la Baie de Granville
Connu aussi sous le nom de « buccin », « ran » ou « calicoco », ce délicieux gastéropode est pêché de manière traditionnelle, avec des casiers relevés tous les jours par les bulotiers, bateaux spécialisés à bord desquels les coquillages sont triés. Compagnons incontournables des plateaux de fruits de mer, le bulot de la Baie de Granville bénéficie désormais du label d’Indication géographique protégée (IGP).

 

Pour retrouver des produits de la mer chez vous partout en France :
L’armement cherbourgeois a lancé un tout nouveau service : la vente en ligne de poissons. Le concept : des poissons frais, de saison, pêchés au large des côtes normandes directement du pêcheur au consommateur livrés en 24/48h en colis isotherme en vente sur le site Internet dédié : www.godaille.com !

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La Meuh Cola - Saint-Pair-sur-Mer

Découvrez le soda équitable fabriqué en Normandie. Un cola unique à base de produits issus de l'agriculture biologique, sans caféine et sans acide phosphorique.
Un petit goût citronné original pour une "beisson qui s'prend pô au sérieux" !

AOC Cidre Cotentin

Le Cidre Cotentin porte désormais l’Appellation d’Origine Contrôlée qui a pour objectif de protéger le caractère traditionnel de ce cidre, et avec lui toute une partie du patrimoine végétal (variétés de pommes) et du savoir-faire de ce territoire. L’AOC permet de communiquer et de garantir un produit authentique (sans gazéification,) non délocalisable.

Le Pommeau de Normandie
Cidrerie Théo Capelle - Sotteville

Située dans le Cotentin, la cidrerie Théo Capelle produit différents apéritifs, cidres, calvados, jus de fruits, gelées,…issus du verger de l’entreprise familiale. Chacun y trouvera son bonheur.

 
 

Boissons chaudes
Les infusions Manfolium de la Baie du Mont Saint-Michel

C’est à Jullouville, près de Granville que sont produites des plantes aromatiques bio. Parmi la gamme, une infusion Grandes Marées, faite de verveine citronnelle bio, mélisse bio, thym bio, menthe douce bio. pour une sensation de fraîcheur marine !

Thé et tisanes La Cotentine Moderne
La ferme normande installée dans le havre de Saint Germain-sur-Ay propose des assemblages de plantes de cueillette et de culture. Chacun de ces mélanges évoque une ambiance inspirée des paysages locaux. Pour parfaire le voyage dans la Manche, les étiquettes racontent des jolies histoires.