Le Petit Saint-Poisien
Produits du terroir
Notre chèvrerie est en culture raisonnée, nous produisons nos fromages avec une méthode traditionnelle à la ferme, c’est en moyenne 125 litres de lait qui sont produits et transformés chaque jour. La traite se fait deux fois par jour pendant toute la lactation de mars à décembre, ainsi nous produisons chaque année environ 33 000 fromages.
Nos gammes fromages sont : le crottin frais, moelleux, crémeux, demi-sec, sec ainsi que des bûches et des bûchettes et notre nouveauté le Saint-Poisien.
Langues parlées :
- Français
- Anglais